The World of Little Little Bird

今天在文学城上看到一篇比较82年和现在物价的文章。比较的参照是当时的筵席。物价我是没兴趣，而那张菜单可把我馋坏了。
筵席菜单：
　　1、 什锦大拼盆：白斩鸡、香酥鸭、油爆虾、熏鱼、五香牛肉、白切肚片、汤醋排骨、糟门腔（猪舌头）、松花蛋、叉烧、香肠、福建肉松、蛋肠腰果、海蛰皮、菜松。（注：此盆极大）
　　2、 炒菜：鱿鱼（芹菜）、清炒鳝丝、虾子海参、 宫保鸡丁、芙蓉肉片（青椒）、红烧肚档（茭白）、茄汁鱼片（笋片）、干贝蹄筋、双菇菜心、鱼香牛肉丝、虾仁锅巴、滑溜菊花（鸡盹）、大闸蟹。
　　3、 点心：银耳水果羹、八宝饭。
　　4、 大菜：整鸡、整鸭、松鼠黄鱼、走油蹄膀。
真是怀念当时的大鱼大肉啊。现在的菜都是讲究做工精致，材料特别。回国要找到一家餐馆能点上这么一桌菜，基本上是不可能的。因为那样的餐馆早就倒闭了。上次回去，零零碎碎吃了一部分，但是总觉得不过瘾，可能是太精细了吧。也不知道是我太喜欢简单粗暴呢还是只是怀旧。
记得小时候，每到过年，母亲单位里总会发一只活三黄鸡，一条活的青鱼。鸡会在院子里再养个几天等到年三十杀，有的时候还会生两个蛋。一般是白斩鸡或葱油鸡加上鸡汤。鱼一般是做熏鱼，鱼头汤，红烧划水。
哎，不知不觉又开始三屉馒头了。。。